隨著食(shi)品包裝用UV油墨光(guang)(guang)引(yin)發(fa)(fa)劑引(yin)發(fa)(fa)的食(shi)品安全事件頻(pin)發(fa)(fa)，世界(jie)各國對(dui)光(guang)(guang)引(yin)發(fa)(fa)劑的安全性越來越重(zhong)視(shi)。歐盟、瑞士(shi)、韓國和(he)中(zhong)國等國家和(he)地區(qu)都對(dui)UV油墨中(zhong)的光(guang)(guang)引(yin)發(fa)(fa)劑制(zhi)(zhi)定了一(yi)些限制(zhi)(zhi)性要求。

　　影響UV油墨中光引發劑遷移的因素進行復雜多樣，風險問題不僅成為可能就是來自油墨本身，更多企業可能來自不同產品對油墨的不當使用，這對相關合規安全教育工作發展帶來一個極大的挑戰。因此，IQTC建議相關行業從全供應鏈信息管理的視角來提升對UV油墨中(zhong)光引發劑(ji)的安全生產管理：

　　一是(shi)油墨制造商(shang)可以(yi)盡量進行選擇法(fa)律法(fa)規或行業(ye)發(fa)展指南建議的光引(yin)(yin)發(fa)劑(ji)，用低毒性(xing)、低揮發(fa)性(xing)、低遷(qian)移(yi)性(xing)的光引(yin)(yin)發(fa)劑(ji)替代(dai)傳統安全管(guan)理(li)風險具有較高的小分(fen)子量光引(yin)(yin)發(fa)劑(ji);

第(di)二，油墨生(sheng)產(chan)商和(he)包裝生(sheng)產(chan)商，食品企業和(he)其(qi)他利益相關者(zhe)要(yao)做好(hao)信息(xi)傳遞(di)，明確責任，分(fen)工和(he)合作(zuo)，確保(bao)關鍵信息(xi)，如組成信息(xi)，使(shi)用條件，遷移(yi)測試(shi)要(yao)求(qiu)得到充(chong)分(fen)溝通和(he)有效理解的上(shang)游或(huo)下(xia)游;

三是各(ge)利益(yi)相關方在油墨的使(shi)用(yong)和(he)印刷過程中，應執(zhi)行并遵守GB 31603-2015《食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全國家標準、食(shi)(shi)(shi)品(pin)接觸材料及(ji)制(zhi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)通用(yong)衛(wei)生(sheng)(sheng)規范》的要(yao)求(qiu)，特別是要(yao)避免因生(sheng)(sheng)產(chan)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)接觸產(chan)品(pin)堆疊纏繞造成的“臟污”現象，使(shi)光引發劑從外(wai)層的印刷面轉移到(dao)內層的食(shi)(shi)(shi)品(pin)接觸面，從而(er)造成向食(shi)(shi)(shi)品(pin)遷移的風(feng)險；

近年來(lai)，iqtc 積極與(yu)國(guo)家(jia)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)風險評(ping)估中(zhong)心合(he)作，該(gai)中(zhong)心是國(guo)家(jia)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)標準、食品(pin)(pin)接觸(chu)材料(liao)和(he)產品(pin)(pin)用油(you)(you)墨的(de)起(qi)草(cao)單位。同時，依(yi)托海關(guan)總署建立的(de)國(guo)家(jia)進出口商品(pin)(pin)（食品(pin)(pin)相關(guan)產品(pin)(pin)）質量安(an)全(quan)風險評(ping)估中(zhong)心技術(shu)平臺，對油(you)(you)墨中(zhong)的(de)風險和(he)高度關(guan)注物(wu)(wu)質進行調查評(ping)估，發(fa)(fa)現(xian) uv 油(you)(you)墨涂布產品(pin)(pin)中(zhong)存在(zai)光引發(fa)(fa)劑、礦(kuang)物(wu)(wu)油(you)(you)、溶劑殘留、顏料(liao)等(deng)高度關(guan)注物(wu)(wu)質。

此外(wai)，近年來(lai)，IQTC與暨南大(da)學(xue)、西班牙圣拉達大(da)學(xue)合作開展了一(yi)系(xi)列無意添加劑(ji)的篩選(xuan)分析研究，相關成果發表在(zai)《塔蘭塔》、《食品包裝(zhuang)保質期》等國內外(wai)核心期刊上，致(zhi)力于解(jie)決無意添加劑(ji)的篩選(xuan)、鑒定(ding)和定(ding)量問題。